Thursday, April 13, 2006

ikan asap disambelin ...


Wah, bingung juga ni mau masak apa hari ini ...
Buka freezer, eit ternyata masih punya ikan kembung asap ... kebetulan punya stok cabai merah juga ... akhirnya, jadilah kembung asap disambelin ...

Step pertama, kembungnya digoreng dulu ... pintu dapur mesti ditutup rapat-rapat nih biar baunya tidak menyebar ke seluruh ruangan ...
tadi pagi waktu nganter adit sekolah juga dah bilang ke tetangga kalau hari ini "ikan asap day", biar dia gak kaget kalo nyium bau yang "heboh" ...
tapi kayaknya gak heboh-heboh amat kok baunya hari ini ... he-he ...

Step kedua, halusin bumbu yang terdiri dari cabai merah, bawang merah dan bawang putih ... and then, tumis tu bumbu halus bersama serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga harum ... cemplungin tu ikan, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya ... jangan lupa kasih garam dan dula pasir ... masukkan juga beberapa cabai rawit jika pengen lebih pedes ... masak terus hingga bumbu meresap sambil cicipin kalo-kalo rasanya belum pas ...

Dan jadilah ikan kembung asap disambelin ... enak euy, bikin makan jadi nambah dan nambah lagi, he he he ...

Lilypie 5th Birthday PicLilypie 5th Birthday Ticker Daisypath Ticker