Saturday, April 15, 2006

urap sayuran ...



Ini merupakan makanan yang paling pas dimakan dengan ikan goreng, terutama pada hari libur seperti sekarang ... "jadi inget kampung halaman ni", kata si Emas ... habis kalau lagi mudik, tiap pagi mbah Uti selalu menyiapkan nasi + urap + tempe tahu bacem sebagai sarapan sich, he-he-he ...

Bahan :
  • 1 ikat kecil bayam, siangi, rebus sebentar
  • 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus sebentar
  • 1 buah wortel, potong korek api, rebus sebentar
  • 50 g taoge, seduh air panas, tiriskan
  • 100 g kelapa parut
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah, sisir

Cara Membuat :

  • Campur bumbu halus dengan kelapa parut dan daun jeruk. Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 15 menit. Angkat.
  • Sajikan sayuran dengan bumbunya.

Lilypie 5th Birthday PicLilypie 5th Birthday Ticker Daisypath Ticker