Saturday, December 09, 2006

brownies kukus pandan keju ...

ini salah satu camilan acara pengajian kemaren ... resepnya dapet dari Kartini, No. 2152/14-24 Nov 2005 ... gag sama persis sich, karena diresep aslinya gag pake essence pandan ...

Photobucket - Video and Image Hosting
Brownies Kukus Pandan Keju

Bahan :
  • 200 g tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 4 butir telur
  • 150 g gula pasir
  • 1/2 sdm emulsifier (aku pake ovalet)
  • 200 g margarin, lelehkan
  • 75 g keju cheddar parut
  • beberapa tetes pewarna hijau
  • beberapa tetes essence pandan
  • 25 g keju cheddar parut, untuk taburan

Cara Membuat :

  • Panaskan dandang. Olesi loyang dengan sedikit margarine. Sisihkan.
  • Ayak tepung terigu bersama baking powder. Sisihkan.
  • Kocok telur dan gula pasir sebentar. Tambahkan emulsifier, kocok kembali hingga kental dan mengembang.
  • Masukkan campuran terigu dan margarine leleh secara bergantian sambil diaduk hingga rata.
  • Bagi adonan menjadi 2 bagian. Untuk adonan keju, tambahkan 1 bagian adonan dengan keju parut. Aduk rata.
  • Untuk adonan pandan, tambahkan pewarna hijau dan essence pandan. Aduk rata.
  • Tuang adonan kedalam loyang secara berselang-seling.
  • Masukkan loyang kedalam dandang yang sudah mendidih airnya. Bungkus tutup dandang dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes kembali.
  • Kukus selama 30 menit hingga matang. Jika ragu, lakukan tes tusuk.
  • Angkat dan dinginkan. Taburi dengan keju parut lalu potong-potong.
  • Sajikan.

Photobucket - Video and Image Hosting

2 Comments:

At 5:13 AM, Blogger 4nn4 said...

semalem aku coba resepnya karena suami aku duka banget dengan brownies kukus ternyata rasanya enak banget. thanks ya bunda.

 
At 4:32 PM, Blogger vita said...

pwnwgwn nyoba, tar kalo udah bisa kasih komentar lagi

 

Post a Comment

<< Home

Lilypie 5th Birthday PicLilypie 5th Birthday Ticker Daisypath Ticker