bubur sagu ...

ini salah satu bubur kesukaanku ... sayang, mudik kemaren lupa gag beli, so cuma bawa 6 buah aja yang ada di dapurnya ibu ... jadi ya bikinnya diirit-irit ... kemaren cuma bikin 3 buah dan jadi 2 mangkok ... so, sorry banget ya kalo gag nyebrang ke tetangga ... :)

Bubur Sagu

Bahan :

• 3 buah sagu ambon (bentuknya liat di bawah)
• gula pasir secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan
• 2 cup air

Kuah Santan, didihkan sambil diaduk agar santan tidak pecah :

• 1 (400 ml) kaleng coconut milk
• 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

• Rendam sagu hingga merekah. Saring.
• Didihkan 2 cup air bersama daun pandan. Setelah mendidih, masukkan sagu. Masak sambil sesekali diaduk hingga kental. Jika dirasa terlalu kental, tambahkan air panas secukupnya.
• Masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan cicipi.
• Jika rasanya sudah pas di lidah, angkat.
• Sajikan dengan kuah santan.

gambar sagu ambon