Sunday, December 03, 2006

kembang tahu ...

penasaran sama yang namanya kembang tahu, akhirnya aku mulai browsing resepnya ... en nemu disini ...
ternyata bikinnya pake susu kedelai to, kebetulan kalau gitu ... di rumah ada 1 kotak susu kedelai yang nganggur gara-gara hubby libur minum susu selama puasa ...

Photobucket - Video and Image Hosting
Kembang Tahu

Bahan :
  • 500 ml susu kedelai
  • 600 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih

Saus :

  • 250 g gula merah, sisir
  • 150 ml air
  • 50 g jahe, memarkan

Cara Membuat :

  • Tahu Sutera : aduk rata, susu kedelai, air, garam, dan agar-agar bubuk. Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan agar-agar matang, angkat. Tuang agar-agar ke dalam loyang yang sudah dibasahi air matang, diamkan hingga beku.
  • Saus : didihkan air, gula merah,dan jahe hingga gula larut. Angkat dan saring.
  • Cara Menghidangkan : sendoki/potong-potong tahu sutra menurut selera, taruh dalam mangkok, siram dengan saus.
  • Hidangkan segera

0 Comments:

Post a Comment

<< Home

Lilypie 5th Birthday PicLilypie 5th Birthday Ticker Daisypath Ticker