Saturday, December 09, 2006

strawberry cookies ...

ini merupakan modifikasi dari resep water melon cookies yang pernah saya posting sebelumnya … dan kayaknya sich lebih pas karena saya emang pake strawberry flavour …

hanya saja untuk membuatnya butuh kesabaran dan ketelatenan karena strawberry cookies ini jelas lebih njelimet dari water melon cookies, ‘cause kita harus membentuknya satu per satu … makanya, saya cuma sanggup menghabiskan 1/3 bagian adonan saja, sementara sisa adonan terpaksa saya masukkan freezer, menunggu kalo saya punya kesabaran lagi, he he he …

btw, Aditnya seneng dan begitu mateng langsung dilahap … untung masih ada sisa 3 buah untuk difoto … he he he …

Photobucket - Video and Image Hosting


Strawberry Cookies

Bahan A :

  • 200 g margarine + 100 g unsalted butter
  • 250 g gula bubuk
  • 50 ml whipped cream
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 3 kuning telur
  • 1/2 sdt garam

Bahan B :

  • 350 g tepung terigu
  • 50 g almond bubuk
  • 30 g tepung maizena
  • 40 g susu bubuk full cream
  • 2 sdm wijen hitam, sangrai
  • 1 sdt strawberry flavour
  • pewarna merah secukupnya

Bahan C :

  • 175 g tepung terigu
  • 20 g tepung maizena
  • 20 g susu bubuk full cream
  • 1 sdt strawberry flavour
  • pewarna hijau secukupnya

Olesan :

  • putih telur secukupnya

Cara Membuat :

  • Kocok margarin dan mentega hingga lembut. Tambahkan gula bubuk, kocok rata.
  • Masukkan berturut-turut whipped crean, vanili bubuk, kuning telur dan garam sambil terus dikocok hingga rata.
  • Ambil 2/3 bagian adonan (lk. 400 g), campur dengan Bahan B, aduk rata. (menjadi adonan berwarna merah)
  • Campur 1/3 bagian sisa adonan (lk. 200 g), campur dengan Bahan C, aduk rata. (menjadi adonan berwarna hijau).
  • Bentuk adonan merah menjadi buah strawberry.
  • Bentuk adonan hijau menjadi kelopak dan tangkainya.
  • Rekatkan buah dengan kelopak dan tangkainya dengan bantuan putih telur.
  • Lakukan hingga adonan habis.
  • Tata potongan kue di atas loyang yang telah dialasi dengan wax paper dan panggang dengan api paling kecil hingga matang (lk. 25-30 menit di ovenku).

0 Comments:

Post a Comment

<< Home

Lilypie 5th Birthday PicLilypie 5th Birthday Ticker Daisypath Ticker